Sobrasada porc Negre

Die Sobrassada de porc noir d'Embotits Muntuïri ist wie eine der Besten. Sie ist seit jeher aufwändig und hat das ganze edle Leben aus mallorquinischem Schweinefleisch. Jeweils ein Gewicht von ca. 400 g.

Die Soubressade des schwarzen Schweins von Mallorca ist ein handwerklich hergestelltes Emblem der spanischen Insel Mallorca, gelegen im Archipel der Balearen im Mittelmeer. Diese gastronomische Delikatesse wurde speziell für die Zubereitung von schwarzem Schweinefleisch entwickelt, eine autochtone Rasse auf der Insel, die für höchste Qualität und einen reichen Feinschmecker sorgt.

Die Soubressade wurde in einer Mischung aus schwarzem Schweinefleisch und der Mischung aus Gewürzen, Paprika und anderen regionalen Gewürzen zubereitet und von Generation zu Generation weitergegeben. Die Melange ist von Natur aus geprägt und hat Donnants Form als Saucisson-Charakter erhalten.

Dieses Produkt zeichnet sich durch seine besondere Textur aus und bewahrt ein intensives und leichtes Gewürz, das dank der Verwendung von Paprika ein essentielles Gewürz in der mediterranen Küche ist. Die Soubressade aus schwarzem Schweinefleisch aus Mallorca kann in verschiedenen Variationen verkostet werden: auf dem Grill, beim Aperitif mit Frischkäse oder auch auf traditionellen Gerichten der Insel.

Die Bewohner Mallorcas schätzen die Soubressade des schwarzen Schweins als authentisches Produkt, das das kulinarische Können und den gastronomischen Reichtum dieser großartigen mediterranen Insel verkörpert.